Cette viande provient de vaches Blanc-Bleu Belge, élevées avec soin, bénéficiant de deux saisons de pâturage et nourries avec des céréales locales pour offrir un goût unique et une qualité exceptionnelle.
Contact
Le concept de la Bleue des Prés est né au début des années 2000 pour valoriser la viande locale face à la concurrence des importations.
Fruit de la collaboration entre Gembloux Agro-Bio Tech et la Faculté de Médecine Vétérinaire, toutes deux de l’Université de Liège, ce projet vise à soutenir les éleveurs wallons en mettant en avant leur savoir-faire et en gardant les animaux dans leur région d’origine.
Depuis 2003, la société GHL, située à Aubel, gère l’abattage, la découpe, et la distribution de la Bleue des Prés.
Cette viande provient de vaches Blanc-Bleu Belge, élevées avec soin, bénéficiant de deux saisons de pâturage et nourries avec des céréales locales pour offrir un goût unique et une qualité exceptionnelle.
ContactLa bleue des Prés,
le goût du terroir
dans chaque bouchée !
La Bleue des Prés, c’est plus qu’une viande : c’est l’authenticité, la tendreté et la fierté de nos terroirs. Issue d’un savoir-faire reconnu et labellisé, elle est le fruit d’une production maîtrisée, où chaque étape est guidée par l’exigence de qualité et le respect du produit.
La « Bleue des Prés », première viande bovine
officiellement reconnue en LABEL Qualité Plus
par la Région Wallonne.
